GRZYBY LECZNICZE

Grzyby lecznicze, nazywane też grzybami witalnymi lub vitalnymi, to gatunki stosowane nie dla smaku, lecz ze względu na zawarte w nich substancje biologicznie czynne: polisacharydy beta-glukanowe, triterpeny i związki przeciwutleniające. Część z nich rośnie w polskich lasach, część trafia do nas wyłącznie jako susz, ekstrakt lub kapsułki.

Klasyka mykoterapii to cztery gatunki azjatyckie: reishi, czyli lakownica lśniąca, chaga z brzozy, shiitake i maitake, czyli żagwica listkowata. Polskie gatunki o udokumentowanym potencjale to soplówka jeżowata, badana pod kątem wpływu na układ nerwowy, żagiew wielogłowa, wrośniak różnobarwny, boczniak ostrygowaty, płomiennica zimowa, uszak bzowy oraz pieczarka brazylijska.

Dwa zastrzeżenia, o których trzeba wiedzieć. Po pierwsze, część gatunków leczniczych jest w Polsce objęta ochroną gatunkową: soplówka jeżowata ma ochronę ścisłą i nie wolno jej zbierać, a reishi i żagiew wielogłowa ochronę częściową, czyli zbiór dozwolony tylko poza lasem. Po drugie, badania nad większością tych gatunków są na etapie laboratoryjnym lub wczesnych prób klinicznych, więc grzyby lecznicze nie zastępują leczenia i przy chorobach przewlekłych, ciąży oraz przyjmowaniu leków ich stosowanie warto omówić z lekarzem.

Pozostałe gatunki i pełny podział polskich grzybów znajdziesz w atlasie rodzajów grzybów.

Przewijanie do góry