Grzyby Reishi, znane również jako Ganoderma lucidum lub Lakownica żółtawa, to wyjątkowy gatunek grzybów, od wieków ceniony w medycynie chińskiej za swoje niezwykłe właściwości zdrowotne. W ostatnich latach coraz bardziej zyskują na popularności także w Europie, stając się ważnym elementem zdrowej diety i naturalnych suplementów. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co warto wiedzieć o grzybach Reishi.
Czym są grzyby Reishi?
W Polsce grzyby Reishi można spotkać stosunkowo rzadko. Są znane pod nazwą Lakownica lśniąca i znajdują się pod całkowitą ochroną. Występują naturalnie na martwym drewnie drzew liściastych, takich jak dąb czy buk. Ze względu na ich niewielką dostępność w naturze, często pozyskiwane są z kontrolowanych hodowli lub importowane z Azji w postaci gotowych suplementów.
Reishi to grzyby rosnące głównie w Azji, szczególnie w Chinach, Japonii oraz Korei. Charakteryzują się dużymi, błyszczącymi kapeluszami o ciemnoczerwonym lub brązowym kolorze. Są twarde, lekko błyszczące i mają bardzo specyficzną strukturę, przez co rzadko spożywa się je w tradycyjnej kuchni, a raczej wykorzystuje do sporządzania suplementów, ekstraktów oraz herbat.
Właściwości zdrowotne grzybów Reishi
Reishi to grzyby, które słyną ze swoich licznych właściwości zdrowotnych, w tym:
- Wzmacnianie odporności – stymulują układ immunologiczny, zwiększając odporność organizmu na infekcje.
- Działanie przeciwnowotworowe – zawierają substancje, które mogą wspierać walkę z komórkami nowotworowymi.
- Właściwości antyoksydacyjne – bogactwo antyoksydantów chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Wsparcie układu krążenia – pomagają regulować poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
- Redukcja stresu i poprawa jakości snu – mają właściwości adaptogenne, które pomagają organizmowi radzić sobie ze stresem.
Substancje lecznicze zawarte w grzybach Reishi
Grzyby Reishi są bogatym źródłem cennych substancji bioaktywnych, które odpowiadają za ich wyjątkowe właściwości lecznicze. Do najważniejszych należą polisacharydy (beta-glukany), które wzmacniają układ odpornościowy oraz działają przeciwnowotworowo. Reishi zawierają również triterpeny, wykazujące silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, a także wspierające zdrowie układu krążenia. Dodatkowo w grzybach tych znajdują się peptydy, aminokwasy oraz cenne mikroelementy, takie jak żelazo, magnez, cynk i mangan, wspierające ogólną kondycję organizmu.
Według japońskiego lekarza Fukumi Morishige, właściwości grzyba Reishi opierają się głównie na zawartych w nim polisacharydach. Polisacharydy dzięki swojej budowie są trudne do przyswojenia przez organizm. Dzięki połączeniu ekstraktu z grzybów z witaminą C osiąga się przekształcenie ich w oligoglukany co znacznie ułatwia ich absorpcję dzięki mniejszej liczbie molekularnej. Te zaś pobudzają makrofagi, które są odpowiedzialne za obronę organizmu przed „intruzami” takimi jak bakterie, wirusy czy komórki rakowe. Ekstrakt z grzyba Reishi przyjmowany wraz z witaminą C bardzo skutecznie obniża również ciśnienie krwi.
Jak stosować grzyby Reishi?
Najpopularniejszą formą przyjmowania grzybów Reishi są suplementy w kapsułkach, proszek lub ekstrakty płynne. Można z nich również przyrządzać napary, dodając niewielką ilość sproszkowanego grzyba do herbaty lub kawy.
Czy grzyby Reishi mają skutki uboczne?
Grzybki Reishi są generalnie bezpieczne dla większości osób, ale przy długotrwałym stosowaniu lub dużych dawkach mogą pojawić się efekty uboczne takie jak zawroty głowy, suchość w ustach, wysypka czy dolegliwości żołądkowe. Zawsze warto skonsultować suplementację z lekarzem, zwłaszcza w przypadku ciąży, karmienia piersią lub przyjmowania leków na stałe.
Grzyby Reishi a kuchnia
Ze względu na ich twardą strukturę Reishi rzadko spożywa się bezpośrednio. Są natomiast popularnym składnikiem herbat, naparów czy bulionów leczniczych, dodających energii i wzmacniających odporność.
Reishi to fascynujący składnik natury, który może w znaczący sposób wzbogacić zdrową dietę i poprawić jakość życia.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania o grzyby Reishi
Najczęściej spożywa się je w formie suplementów, ekstraktów lub herbaty.
Ze względu na ich twardość nie spożywa się ich na surowo, lecz w formie ekstraktów lub naparów.
Mają gorzki, ziemisty smak, dlatego zwykle spożywane są z innymi składnikami.
Przechowywać należy je w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej szczelnie zamknięte.
Nie zaleca się podawania grzybów Reishi dzieciom bez konsultacji lekarskiej.
Przed połączeniem grzybów Reishi z lekami warto skonsultować się z lekarzem, gdyż mogą one wpływać na ich działanie.