Trufla zimowa
Trufla zimowa (Tuber brumale) to najmniejsza europejska trufla rodzaju Tuber – jej owocniki osiągają zaledwie 1,6 cm średnicy, rozmiar dużej
trufle
Trufla biaława
Trufla biaława, oficjalnie również trufla Borcha (Tuber borchii), to jedyna trufla świata, której łacińska nazwa upamiętnia Polaka. Gatunek został opisany
Trufla wgłębiona
Trufla wgłębiona (Tuber mesentericum) to JEDYNY polski gatunek trufli objęty prawną ochroną gatunkową – zgodnie z rozporządzeniem Ministra Środowiska z
Trufla czarna
Trufla czarna (Tuber melanosporum), oficjalnie nazywana truflą czarnozarodnikową, ale w polskim i światowym żargonie kulinarnym znana przede wszystkim jako trufla
Trufla letnia
Trufla letnia (Tuber aestivum) to najpospolitsza polska trufla – jedyny gatunek rodzaju Tuber, który w Polsce można realnie znaleźć, kupić,
Trufla biała
Trufla biała (Tuber magnatum), znana też jako trufla piemoncka lub po włosku Tartufo Bianco Pregiato („cenna trufla biała”), to bez