Soplówka jeżowata
Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) to wyjątkowy grzyb, który w ostatnich latach zdobywa rosnącą popularność na całym świecie. Swoją niezwykłość zawdzięcza
Grzyby Chaga – królowa leczniczych grzybów
Chaga (czaga, błyskoporek podkorowy, Inonotus obliquus) to czarna, spękana narośl na pniach brzóz, którą tradycja syberyjska i podlaska parzy „zamiast
Smardze – królewskie grzyby wiosny 🍄
Wprowadzenie do świata smardzów Smardze (Morchella spp.) to grzyby wiosenne należące do klasy workowców, znane ze swojego wykwintnego smaku i
Łysiczka lancetowata (Psilocybe semilanceata)
Łysiczka lancetowata (Psilocybe semilanceata) to jeden z najbardziej rozpoznawalnych grzybów psylocybinowych świata i zarazem temat, wokół którego narosło mnóstwo mitów
Pieczarki – wszechstronne i zdrowe grzyby
Pieczarki (łac. Agaricus bisporus) należą do najpopularniejszych grzybów na świecie. Znane są ze swojego delikatnego smaku oraz szerokiego zastosowania w
Borowik szlachetny – prawdziwek
Borowik szlachetny (Boletus edulis), zwany potocznie prawdziwkiem – to król polskich grzybów jadalnych i niekwestionowany lider polskiego grzybobrania. Najbardziej ceniony
Grzyby Shiitake
Prawidłowa nazwa tego grzyba to shiitake (z podwójnym „i”). Błędnie spotykana nazwa „shitake” jest dość popularnym błędem, ale poprawny i
Grzyby Reishi
Grzyby Reishi, znane również jako Ganoderma lucidum lub Lakownica żółtawa, to wyjątkowy gatunek grzybów, od wieków ceniony w medycynie chińskiej
Grzyby Shimeji
Grzyby shimeji podbijają polskie kuchnie – i słusznie, bo to najprostszy sposób na azjatycki umami w 10 minut. Zasady są